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二○一六中區客家美食料理比賽以「客家茶餐」為主題，為了打響活動知名度，除了舉辦記者會邀請曾獲客家美食比賽的金牌主廚現場PK外，中部縣市首長洗手作羹湯，同時變裝成大廚，走向台前，展現廚藝。

客家委員會為傳揚客家飲食文化，提升客家美食知名度，透過地方政府合作，舉辦客家料理比賽，南投縣獲得客委會的青睞，取得今年中區主辦權；十六日經由中彰投苗四縣市首長代言，不僅達到聯合行銷目的，也炒熱活動氣氛。

台中市長林佳龍煮了一道「和平雲托高麗」，選用梨山茶入菜；彰化縣長魏明谷的「福粢蘊莉香」，採用彰化茉莉花茶宜蘭縣大同鄉美語補習班做餐，南投縣長林明溱烹調「飛龍步青雲」，使用烏龍茶烹飪；苗栗縣副縣長鄧桂菊用東方美人茶料理，煮出「美人釀豆腐」。客家茶餐料理比賽還未正式登場，已經飄來陣陣香。

中區客家料理比賽，自十五日起到九月十四日止報名；中彰投苗四縣市首長昨（十六）日扮大廚，料理客家特色茶餐，為活動代言。總獎金十八萬元的客家美食料理比賽，就等廚藝好手報名參加。

臺南市山上區幼兒美語老師南投縣仁愛鄉寶寶手冊換贈品中部縣市長使出混身解數，邁力演出，不但配合主題活動，也達到宣傳中部特色茶葉目的。隨後，中部縣市長聯袂駐足在縣市客家攤位前，品嚐美食及農特產品，互相捧場，彼此為客家產業造勢行銷。雲林縣西螺鎮幼兒美語老師>屏東縣內埔鄉寶寶手冊換贈品

客委會副主委范佐銘表示，比賽共分為學生組及社會組，三人組隊報名，設計一道茶主食及一道茶點心，總獎金十八萬，歡迎各界對客家美食料理有興趣的朋友報名參加。

這項活動，將於十月十五日在中興新村大操場舉辦決賽，當天除了可近距離觀賞比賽過程，還有百人一起來做茶梅糕、客家主廚上菜秀、茶餐教學DIY、客家藝文表演、客家特色商品展售等精彩活新竹縣橫山鄉新生兒贈品動，邀請大家屆時一起鬥鬧熱。

彰化縣大城鄉美語補習班


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